婴幼儿奶粉安全再敲警钟！2026年初，瑞士食品巨头雀巢启动的全球奶粉召回事件持续发酵，波及31个国家和地区的71个批次产品。

　　令人愤怒的是，这场因蜡样芽孢杆菌污染引发的危机中，雀巢对欧洲市场快速响应退款，对中国市场却延迟表态、刻意淡化，用赤裸裸的双标操作，让很多中国消费者表示愤怒。

　　这种细菌产生的呕吐毒素具有极强的耐高温性，在100℃煮沸中都难以灭活，常规奶粉加工工艺根本没办法将其彻底灭活。

　　对于免疫系统尚未发育完全的婴儿来说，摄入污染奶粉后，极易引发急性食物中毒，出现剧烈呕吐症状，严重时可能会引起败血症、多器官衰竭等致命后果。

　　更值得警惕的是，此次污染事件的曝光并非源于雀巢自身质检体系，而是经销商委托第三方检测的结果。

　　梳理时间线可见雀巢的拖延，据传早在2025年11月26日，经销商检验测试发现原料花生四烯酸油存在问题；12月9日，欧洲多国监督管理的机构收到警示并向消费者提醒。

　　但直到2026年1月6日，在欧盟完成全面调查、证据链闭环后，雀巢才启动全球召回，此时距离问题发现已过去41天。

　　更有媒体披露，雀巢在圣诞节前就偷偷下架问题奶粉搞“无声召回”，等到假期结束才公开信息，若是真实发生，这般将品牌声誉置于宝宝安全之上的行为，实在是难以苟同。

　　在欧洲，雀巢不仅第一时间发布召回公告，明确标注问题批次，还主动为广大购买的人办理退款，全球CEO菲利普·纳夫拉蒂尔亲自出面道歉。

　　反观中国市场，雀巢中国官网在1月6日发布召回公告后长期保持沉默，在国务院食安办和市场监管总局督促后，表态“已采取必要举措，必要时会召回”。

　　要知道，中国是雀巢的重要市场，2025年其在华规模非常可观，却连一份清晰的问题批次清单都迟迟未公布，中文互联网仅零星出现简讯报道，社交平台讨论寥寥。

　　这并非雀巢首次陷入奶粉质量危机，回溯过往，其质量上的问题早已屡见不鲜：2005年，雀巢奶粉被查出碘含量超标；2017年，含超范围营养强化剂的雀巢奶粉被我国质检部门拒绝入境；

　　2018年，智利市场的雀巢早产儿奶粉检出金黄色葡萄球菌超标，德国市场特配奶粉矿物质含量过高，国内双城雀巢生产企业也被查出多项缺陷；

　　2023年，美加市场的雀巢奶粉检出可威胁儿童生命的克罗诺杆菌污染，企业仅简单召回未追责任何人。

　　令人费解的是，即便黑料缠身，仍有部分声音为雀巢洗白，宣称“能曝光说明质检严”，甚至荒谬表示“雀巢都有问题，国产更不行”。

　　殊不知，这种言论忽视了核心事实：我国《食品召回管理办法》明确规定，可能会引起严重健康损害的食品属于一级召回，企业应在知悉风险后24小时内启动召回，而雀巢拖延41天的操作，若发生在国产乳企身上，早已面临严厉追责。

　　更讽刺的是，西方媒体还将此次事件轻描淡写为“不幸事件”，分析师甚至担心中国施压会“破坏雀巢形象”，完全无视中国家长的焦虑与担忧。

　　此次事件再次证明，食品安全无国界，品牌国籍从来不是安全保障，雀巢的双标操作，本质上是将商业利益凌驾于消费者安全之上，认为中国市场可以随意敷衍。

　　对于家长而言，与其盲目迷信洋品牌，不如理性看待产品质量，关注企业的责任担当与响应速度，对于监管部门，更需强化跨国协同监管，堵住监管漏洞，让“零容忍”覆盖所有市场主体。

　　毕竟，每一份婴幼儿奶粉都关乎生命健康，任何企业都没有资格搞双重标准，任何安全神话都经不起事实的检验。

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